Jak udělat z domácí kávy gurmánský rituál - 2. díl
Pití kávy v Česku
Turek. Pro některé z nás výraz hodný poslání do pekel, pro jiné zase zavání vzpomínkou na dědu či tátu a jeho nedělní ranní kafe... Jak se turek dostal do českých kuchyní? V období meziválečném se kavárnám dařilo a lidé si na kávu velmi rychle zvykli. Bohužel za 2. světové války a po válce byly pražírny znárodněny a mnohé kavárny zanikly. Kvalitních káv byl nedostatek a mimo dosah domácností byly i kávovary. Zřejmě zde můžeme hledat původ českého turka, ze kterého se stal nejpoužívanjší a nejrychlejší český způsob přípravy kávy. Do hrnku nasypeme dle oka a chuti jakoukoli mletou kávu, kterou zalijeme vodou těsně pod bodem varu. Slabší nátury mohou přidat cukr.
V dnešní době je ale tato tradiční a specifická metoda přípravy kávy vytlačována ve prospěch italských typů kávy espresso a capuccino. Rozličné přístroje vyrábějící kávu jsou čím dál tím dostupnější i pro běžné domácí použití. V menších kavárnách se dostávají do popředí již téměř zapomenuté klasické způsoby přípravy kávy jako je vacuum pot, který svými baňkami připomíná alchymistickou laboratoř nebo french press, který nevyužívá papírových filtrů a tak nebrání přechodu aromatických olejů do kávy.
Káva po ránu
Mnoho z nás začíná den snídaní, při které nemůže chybět hrnek kávy. Jak si ranní rituál, který se většinou musí odehrát během několika málo minut, zpestřit? Pokud hledáte způsob přípravy kávy, který je rychlý, jednoduchý a u kterého není zapotřebí uklízet nepořádek, který při přípravě kávy vznikne, jsou vhodné kávovary, které vám kávu vyrobí z připravených kapslí. Například NESCAFÉ® Dolce Gusto® od značky KRUPS. Příprava je jednoduchá a máte jistotu, že káva bude vždy stejně chutnat. Přístroje jsou v několika designových a barevných variantách, takže se hodí do každé kuchyně.
Příprava kávy v domácích podmínkách
Kávu v domácích podmínkách si můžeme připravit několika způsoby.
French press - Jedná se o jednoduchý a dostupný způsob přípravy kávy. Nádobu, do které nasypeme kávu, zajileme téměř vřící vodou a po pár minutách sítkem stlačíme kávovou sedlinu ke dnu nádoby.
Aeropress - Poměrně nový vynález, který z chuti dokáže vytěžit co nejvíce.
Překapávaná káva - dnes již kávovary na překapávanou kávu málokde najdeme. Je to ale příjemný způsob přípravy kávy pro celou rodinu.
Mokka konvička - Jeden z nejrozšířenejších typů přípravy kávy. Způsob přípravy je popsaný výše. Káva je silná a svou chutí připomíná espresso.
Džezva - Arabský způsob přípravy kávy. Káva se často koření kardamonem nebo skořicí.
Espresso přístroje - Jsou pro domácnosti čím dál dostupnější. Jedná se o složité přístroje, které espresso připraví po stisknutí jen jednoho tlačítka - od nahřátí šálků až po umletí kávy.
Přístroje na přípravu kávy z kapslí - Pro přípravu kávy je potřeba jen vložit předem připravenou kapsli a zmáčknout tlačítko. Výhodou je rychlost přípravy.
Tipy na zpestření domácího rituálu pití kávy
Vezměte si do rukou knihu
Pokud zrovna nemáte náladu na kupu kamarádek, kniha a nedělní odpolední káva jdou skvěle dohromady. Historický román plný napětí s dobrým koncem je vždy vítaným společníkem. V nadcházejícím zimním období ale nezapomeňte na pořádnou deku a čtecí lampu.
Pozvěte kamarádky
Sdílená radost je dvojnásobná a sdílená bolest poloviční. Proto neváhejte, zvedněte telefon a zavolejte pár kamarádkám, které jistě rády přijmou pozvání. Nemusíte si přidělávat vrásky a vyvařovat večeři o třech chodech, ke kávě stačí připravit něco malého na zub. Příprava kávy v kávovaru NESCAFÉ® Dolce Gusto® od značky KRUPS je jednoduchá a beznámahová, proč si přidělávat zbytečné starosti s vařením?
Nebojte se změny
Každá opakovaná činnost se po čase stane zvykem. Braňte se tomu, aby se z odpolední dobré kávy stala rutina! Jak proti rutině bojovat? Změňte prostírání. Pořiďte si nový šálek, který bude ladit s vaší náladou. Měňte způsoby přípravy kávy. NESCAFÉ® Dolce Gusto® od značky KRUPS vám umožní si vybrat z mnoha variant kávy, proto experimentujte. Uvidíte, že se budete na odpolední kávu těšit i po letech.
Sladká tečka není hříchem
I když mnoho z nás má sedavé zaměstnání a musíme si hlídat každou kalorii, kterou příjmáme, nebojme se malé sladké tečky. Například kvalitní čokoláda má příznivé účinky nejen na náš oběhový systém a na mozkovou aktivitu, ale hlavně na psychickou pohodu.
Text a foto: Komerční článek
Poslat emailem
Tisk
Facebook
