fitstyl

Říká se, že co Čech, to houbař. Nikde na světě se nesetkáte s takovým zaujetím pro sbírání hub. Ne, že by je jinde nejedli, ale zkrátka je kupují, třeba na trhu nebo v supermarketu. Jenže není nad procházku voňavým lesem, i když třeba nerostou…

Česká kuchyně má nespočet receptů na houbová jídla. A proč by také ne, vždyť jich u nás roste pěkná řádka, a nemusíme být zrovna extra znalci, abychom poznali hříbky, křemenáče, lišky, václavky a další, které pak obohatí náš stůl. Jenže… Mezi houbami najdete nejedlé i přímo jedovaté – a tady přestává legrace, proto sbírejte opravdu jen to, co dokonale znáte. A pokud se náhodou necítíte na to, běhat po lese s očima na stopkách a hledat ty malé mršky, ale chuť na ně máte, pak jsou tu ještě houby, které na vás mrkají z regálů obchodů – žampiony, hlíva ústřičná, shii take, jidášovo ucho a další; dnes už si opravdu můžete vybrat po celý rok.

28.08.10, 14:32, 0 komentářů

O tom, že pistáciové oříšky nejen dobře chutnají, ale jsou díky obsahu minerálů i vzpruhou pro lidský organismus, se ví již dlouho. Poslední výzkum amerických lékařů nicméně odhalil, že mají dosud netušený pozitivní vliv na snížení úrovně „zlého“ LDL cholesterolu v krvi.

24.08.10, 12:50, 0 komentářů

Je skryta skoro ve všem co konzumujeme - i tam, kde bychom ji nečekali. Sůl! Kolik si jí můžeme dopřát, aniž by nám ublížila?
Bez soli se neobejdeme. O tom není pochyb. Vždyť už malé i dítě zná pohádku „Sůl nad zlato“. Mimochodem, její cenu promítli do praxe staří Římané, kteří své legionáře místo zlatem platili hroudami soli. Kuchyňskou sůl, respektive chlorid sodný NaCl, tvořený ze 40 % sodíkem (Na) a 60 % chlórem (Cl), ke svému životu potřebujeme. Pro správné fungování našeho těla je důležitá rovnováha mnoha iontů, dodávaných organismu formou nejrůznějších solí. A sodík spolu s draslíkem jsou nejdůležitějšími z nich. Jsou nezbytné pro správnou funkci svalů, činnost srdce i pro přenos nervových vzruchů a udržení tělesných tekutin v rovnováze.

09.08.10, 10:00, 0 komentářů

Do televizního hlasování o sedm českých divů se dostalo ledacos, ale ne jedna z našich zajímavých kulinářských specialit – takzvaná litá zmrzlina. Touto technologií jsou vyráběny nejoblíbenější české zmrzliny (Mrož, Kuba, Míša).

26.07.10, 13:00, 0 komentářů

Černá není jen barvou smutku, ale i zdravého jídla. Tuto barvu mají totiž mnohé potraviny, které jsou vynikajícím zdrojem látek prospěšných našemu tělu. Představíme vám některá černá kouzla přírody: ostružiny, černé fazole, rýži a čaj.

08.10.09, 16:50, 28 komentářů